疙瘩吃客｜中秋节，长宁路上这一“盆”与团圆更配哦！

明天就是中秋了，

中秋节又称团圆节，

以月之圆兆人之团圆，

为寄托思念故乡，

思念亲人之情。

除了月饼，

还有什么适合节日的呢？

杉杉最近就发现了一家盆菜店。

盆菜

盆菜是广东香港一带的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。

这家店原名叫“元朗小盆菜”，

据服务员介绍，

元朗是盆菜的发源地之一。

可能因为这点鲜为人知，

现在更名为“香港小盆菜。”

虽然叫小盆菜，里面的配料却不少。西兰花、芋头、肉皮、萝卜、腐竹、年糕、花菇、福袋。每一款都有这8种配菜，不同款式的区别在于另外三种配菜。每款的名字都是代表祝福的四字成语。杉杉和小伙伴分别点了金玉满堂和鸿运当头。

店面虽小，但是服务很到位，点完餐后，服务员立马开始摆放餐具、倒水并送上小菜。他们家的水里放了桂花，喝起来很有中秋的感觉。

小菜包括秘制黄瓜，小番茄、还有水果。他们家的黄瓜很有特色，刚入口时蒜味较重，但之后就是上海人喜好的酸甜口味。

上菜的速度不算慢，没一会盆菜就端上来了。盆菜的汤汁炖的很浓稠，鲍汁的味道十分鲜美，杉杉觉得盆菜里的萝卜和鱼面筋都吸满了汤汁，特别好吃。其他食材在汤汁的包裹下味道也很美味。把汤汁拌进饭里，十分下饭。饭不够还可以免费加，连吃2、3碗饭不是问题。

除了盆菜店内还有捞饭，捞饭也是一小盅，但这个至尊翅汤走地鸡煲花胶让杉杉觉得不如盆菜。

鱼翅汤很鲜美，也没有腥味，口感香滑浓郁。但只喝汤味道还不错，如果拌饭或者搭配别的吃就显得有点淡了。走地鸡竟然是两个翅根，不够入味，除此之外还有一颗西兰花和两根花胶，分量有点少。

总体来说杉杉推荐盆菜，

味道真的不错，

就是价格有点小贵。

中秋团圆夜一家人围在一起吃盆菜，

吃完后一起散步赏月，

岂不美哉？

香港小盆菜

地址：长宁路1387号

营业时间：10:00—22:00

文字、摄影｜陆骏健

编辑｜黄吉

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